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某餐饮企业成功案例分析(66页)(分享)

文章来源:admin 更新时间:2020-08-18

  向海底捞学什么向海底捞学什么袁家海华北电力大学经济与处分学院 海底捞景色海底捞景色 2004年,一家名不睹经传的四川暖锅店正在北京开店,制造了三伏天门客排长队的神话 以后的4年时光内,海底捞一语气正在北京开出11家直营店,家家生意火爆,传说中“全北“全北京任职最好家家火爆传说中京任职最好的京任职最好京任职最好的餐餐厅”厅” 餐餐 2006年,环球餐饮巨头百胜公司把年会会餐放正在了海底捞北京牡丹园店,并说这顿饭的宗旨是“观光和研习”。百胜旗下的肯德基和必胜客遍布环球,而当时海底捞总共只是20家店。海底捞的创始人张勇说“这险些是大象正在向蚂蚁研习向蚂蚁研习”这险些是大象正在 海底捞景色海底捞景色海底捞餐饮于1994年正在四川省简阳市建树,是一家以筹划川味暖锅为主, 融汇各地暖锅特征为一体的大型连锁餐饮民营企业。目前已有员工近万人,店址要紧散布正在北京、上海、四川、陕西、河南、天津经由众年进展,海底捞依附其高秤谌任职质料已修成了其杰出的品牌地步,这为其边疆扩张供给了有力的包管。海海底捞底捞进展进程进展进程底捞底捞事 件事 件1994-2008海底捞直营店扩张情景年份19941994年份四川省简阳市海底捞暖锅城正式开业。19991999西安市雁塔区海底捞暖锅城开业。公司推出《员工嘉勉谋划》给良好员工配股,并以西安东五道店行为第一个试点分店。公司一年中开设三家店面,象征公司初阶进入加快扩张阶段520062006四川省简阳市海底捞餐饮有限义务公司成都分公司建树,临蓐基地正式参加临蓐,象征着公司法式化临蓐的初阶。公司喜获公众点评网2007至2008年度“最受迎接10佳暖锅店”及“2007年最受迎接20佳餐馆”奖项异日5年 异日成为中邦暖锅第一品牌及成为最高级的餐饮集团经由14年进展,具有了大量虚伪度高,能受罚的员工队海底捞异日进展的上风海底捞异日进展的上风20082008异日5年具有一个有理思、努力的处分团具有14年所积攒的充足餐饮从业的告成体验具有了足够撑持公司进展的财力008上品牌塑制期迅疾延长期材料起原:和君商议 海底捞景色海底捞景色通过公众点评网的消费者点评数据中随机抽取100名消费者对北京各著名餐饮店的评判来看,海底捞固然正在情况、口胃上并不明白占优,但其正在任职质料上却遥遥领先,海底捞固然正在情况、口胃上并不明白占优,但其正在任职质料上却遥遥领先,逾越60% 的被考察者回复结果为分外好。优质的任职取得了消费者的极佳口碑逾越60% 的被考察者回复结果为分外好。优质的任职取得了消费者的极佳口碑,也直接组成了海底捞正在餐饮商场中...

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